Cilj:
Tokom ove edukacije polaznici će dobiti pregled ključnih tačaka na koje je neophodno obratiti posebnu pažnju kako bi se na pravi način postavio Sektor soba, što omogućuje efikasnije vođenje operacije i kontrolisanje učinka ovog sektora. Odeljenja Recepcije i Domaćinstva su osnovna odeljenja u okviru sektora soba svakog hotela i ova edukacija će omogućiti razumevanje njihovih uloga kako bi hotel bolje funkcionisao. Hoteli su najznačajniji predstavnici ugostiteljske industrije ali su i firme koje, kako bi uspešno poslovale, moraju da razmišljaju i bave se stvarima van ugostiteljskog segmenta. Upravo na
ovim osnovama ova edukacija izdvojiće ključne segmente koje glavni operativac hotela treba da postavi, organizuje i kontroliše na dnevnom ili periodičnom nivou.

Uvod u predavanje – predstavljanje predavača i tema: Hoteli i hotelska industrija

Modul 1. Sektor soba – Organizacija i upravljanje sektorom soba
– Organizaciona šema sektora – kako se pravi i zbog čega nam je važna
– Procedure rada i dokumenta rada kao osnov funkcionisanja
– Uloga recepcije u hotelu i važnosti određivanja tipova: Soba, Cena i Cenovnika
– Revenue management kao alat u prodaji soba

Modul 2. Hotel kao biznis
– Kreiranje organizacione šeme
– Odgovornosti i izveštavanje
– Kontrola inventara i vođenja operativnih zaliha
– Kako biti lider u hotelijerstvu (motivacija zaposlenih, edukacija i stalno usavršavanje
procesa rada, feedback prema zaposlenima)